A Kaláka Pince 2012 decemberében alakult, első évjáratunk 2013-ban született. Összesen 3,2 hektár termő és 2,5 hektár még nem termő ültetvényen gazdálkodnak – további növekedést nem terveznek. Borászatukhoz kötődik a 300 éves (világszinten az első) tokaji dűlőbesorolás rekonstruálásnak és újraélesztésének kezdeményezése. Mindezért talán nem okoz meglepetést, hogy borkínálatuk kialakításában is Tokaj e régi, de elfeledett… Bővebben

A többtagú családi pince együttes a XVII.-XVIII. században épült és mintegy hatszáz hl bor hagyományos, tölgyfahordós érlelésére alkalmas. Az érlelés ideális körülményeit a vasrag riolittufa falak, az évszázados nemes penész (Cladosporium Cellare) és az állandó 10-11 Celsius-fok hőmérséklet biztosítja. Pincéjükben a borok hagyományos eljárással, derítés és szűrés nélkül tölgyfahordóban érlelődnek. A pincében hangulatos borozó van kialakítva,… Bővebben

A Szűcs Pincészet fiatal résztvevője a Tokaj-hegyaljai bortermelésnek. Tulajdonosa, Szűcs Ferenc 2011-ben kezdett szőlőterületeket vásárolni Tállyán. Célja kezdettől fogva az volt, hogy a történelmi első osztályú dűlőkről (Bohomály, Hasznos, Somszög) kiváló minőségű, egyedi, a tájra, a mikroklímára jellemző borokat készítsen. Az első évjárat, a dűlőszelektált Bohomály száraz furmint 2013-ban került lepalackozásra. 2015-től pedig kijött az… Bővebben