A borászat kezdetektől organikus szőlőművelést végez, 2020-tól biodinamikus gazdálkodást folytat, Demeter minősített szőlőt és bort termel. Törekvésük az ember és természet összhangja, hogy kiváló minőségű alapanyagból kompromisszummentes borok kerüljenek a palackba. Tizenkét hektáron gazdálkodnak Tállya kiemelt dűlőiben. A borkészítésben a helyi hagyományokat ötvözik a technológia újításaival, natúr boraikon keresztül mutatják be a termőhely és az évjárat adta lehetőségeket, a terroir
jellegzetességeit. Levegő 2021: Könnyed, energikus száraz furmint. Bodzavirág-, őszibarackillata citrushéjjal és mézzel – könnyű, mint a levegő! Terület: Hetény, talaj: lösz, borkészítés: egész fürtös préselés, fele kerámiaedényben, fele acéltartályban erjedt és érlelt. 8 hónap finomseprős érlelés után került palackba szűretlenül, derítetlenül és hozzáadott kén nélkül. NYITVATARTÁS: P: 16.00–21.00 | SZ: 10.00–22.00 | V: 10.00–13.00